こんにちは。あーちゃんです。
「結果にコミットする」で有名な「RIZAP(ライザップ）」が、吉祥寺に料理教室をオープンするということで、内覧会に参加してきました。
正直、ライザップのイメージと料理教室が全く結びつかなかったのですが、想像以上に良かったのでおすすめしたいと思います。
マンツーマンレッスンで「だし」の取り方から教えてくれる一流料理人
RIZAP COOK(ライザップ クック）の吉祥寺店では、早速、一流料理人トレーナーが出迎えて下さいました。
今回は、吉祥寺店内覧会でしたので、グループレッスンでしたが、実際はマンツーマンレッスンになります。
トレーナーの写真を見て頂くと分かると思いますが、いかにも料理人っていう感じがしました。
今回は、だしの取り方を教えて頂きました。
本格的に昆布と鰹節から出汁を取る方法でしたが、鰹節は開封したら、冷凍保存すると良いそうですよ。
本格的に出汁を取ると、一番だしと二番だしが取れます。
一番だしは、最初に取ったので色は薄いですが、とても美味しいです。
一番だしと二番だしの飲み比べをさせて頂きました。
[aside type=”normal”]
ちなみに、化学調味料を使ってだしを取ると、どんな食材を使っても化学調味料の味になってしまうそうです。
本格的に昆布と鰹節からだしを取ると、食材の味を生かした料理が作れるということでした。
[/aside]
二番だしは、色が濃く味も大味になるので、味噌汁などに使うと良いそうです。
品格ある料理に舌鼓！「和食」
だしの取り方の料理レッスンが終了した後は、どのような料理が作れるのか、試食させて頂きました。
「だしの取り方」のレッスンを受けた後だったので、和食から試食しました。
まずは、「前菜」と「変わり肉じゃが」から食べたのですが、完全に料亭の味で驚きでした！
全ての料理が食べられるように、このように、小分けに用意してありました。
盛り付けや、テーブルセッティングも、素敵でした。
甘味もありまして、この「ごぼう大福」も美味しかったです。
一緒に参加していた女性ブロガーさん達は、どのように「ごぼう」が使われているのか、トレーナーさんを質問攻めにしてました。(^^)/
ボディーメイクの「低糖質」がおいしすぎる。
ライザップのスポーツクラブ関連で「低糖質」の料理も教えて頂けるそうです。
この「低糖質ティラミス」を見た時、かなり驚きました。
まるでカフェですよ。
カスタードクリームは、食べてみるとほぼ液体で、上にココアがかかっている感じでしたが、甘さはしっかりありました。
ダイエットしていても、食べずに我慢する時代は終わったんですね～(^_-)-☆
「洋食」のグラタンがおいしすぎる。
「和食」があまりにもおいしかったので「洋食」は期待していなかった、あーちゃんです。
数名いた男性ブロガーさん達が、ずっと「グラタン」ばかり食べていたので、試しに食べてみました。
恐らく、あーちゃんの人生の中で一番おいしい「グラタン」でした。( ﾟДﾟ)！
中の具材は栗のような、サツマイモのような、甘みのある物と、ラザニアっぽい大き目のマカロニ（？）が入っていて、衝撃的でした。
だから、男性陣はグラタンばかり食べていたんですね～・・・(;・∀・)
1人1人に合ったオーダーメイド料理レッスンが受けられる「ライザップ クック」
この「ライザップ クック」吉祥寺店内覧会の1週間後、体験レッスンを受けたあーちゃんです。
レッスン内容を先に紹介しておくと、まず、料理レッスンの時間は、生徒さんが通える時間帯でOKなんです。
さらに、作りたい料理は「和食」「洋食」「低糖質」とコース別ではなく、生徒さんの希望に合わせてその都度変わっていくそうです。
レッスン料金はそれなりにしますが、その分マンツーマンレッスンでかなり自由だと感じました。(^^♪
一流料理人があなたの劇的な料理上達にコミット！【RIZAP COOK】
コメント